Vegetais
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Cogumelos recheados com queijo
Tempo de preparo: (+ 10 minutos de forno)
Serve: 6 porções
Neste preparo, vamos utilizar o cogumelo do tipo paris e um recheio de dar água na boca! Pronto para aprender? Veja agora como fazer cogumelo recheado!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (15 ml)
- 1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas (100 g)
- 3 colheres (sopa) de tomate seco picado
- meia xícara (chá) de queijo tipo gouda picado (60 g)
- 1 colher (sopa) de salsa picada (5 g)
- meia colher (chá) de sal (2,5 g)
- 20 cogumelos paris grandes, sem os talos (400 g)
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Retire do fogo, transfira para uma tigela e junte o tomate seco, o queijo, a salsa e o sal. Misture bem e reserve.
- Retire a parte interna dos cogumelos e disponha-os em uma fôrma untada. Recheie com a mistura reservada e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 5 minutos, ou até o queijo derreter.
- Retire do forno e sirva em seguida.
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