Bem-estar e Gastronomia
Explore o blog do Portal Umami: artigos sobre saúde, alimentação, hábitos e curiosidades que fazem bem e dão água na boca.
Destaques
- Gastronomia
Misturas de carne para hambúrguer
Para um bom sanduíche, geralmente se usam pelo menos dois tipos de cortes. Veja nossas sugestões de temperos e misturas de carne para hambúrguer.
- Gastronomia
Creme de leite fresco é diferente do de caixinha
Usado especialmente em receitas de doces, o ingrediente pode ser feito em casa.
- Gastronomia
Doces e Vinhos: um guia prático
Uma das principais dicas para não errar é tentar equilibrar o nível de açúcar do vinho e do doce. Saiba como.
- Bem-estar
5 Dicas para ajudar as crianças a terem uma alimentação equilibrada
Separamos algumas dicas úteis para te ajudar com a alimentação dos pequenos. Confira a seguir.
- Gastronomia
Alimentos ricos em proteína para vegetarianos
É possível viver bem sem ingerir carne, mas é preciso ficar de olho nas reservas proteicas. Veja as principais opções de proteínas para vegetarianos.
- Bem-estar
Alimentos para reduzir inchaço - Gosto Umami
Certos alimentos têm nutrientes que aliviam esse desconforto. Confira nossa dica rápida para reduzirem essas sensações
- Bem-estar
Proteína além da carne
Castanhas, como o pistache e nozes, além de sementes como as de linhaça, são opções saborosas para ingerir proteínas sem consumir carne.
- Bem-estar
Alimentos mais indicados em caso de dor de barriga - Gosto Umami
Saiba quais os alimentos mais indicados em caso de dor de barriga e que amenizam o desconforto. Confira em nossa dica rápida.
- Bem-estar
Alimentos Hidratantes
Além de conferirem o gosto umami aos preparos, opções como tomate, batata e cenoura são alimentos hidratantes. Conheça outras alternativas.
- Bem-estar
Benefícios da alga kombu
Importante aliada da gastronomia japonesa, ingrediente é umami tem muitos nutrientes. Conheça os principais benefícios da alga Kombu.
- Bem-estar
Como o sódio age no organismo - Gosto Umami
Ele tem funções essenciais, mas o sódio age no organismo de forma nociva quando é consumido em excesso. Entenda por quê.
- Bem-estar
Dicas para melhorar a salivação na terceira idade
Alguns hábitos simples no dia a dia podem ajudar a amenizar os sintomas de boca seca, que afeta o paladar e é muito recorrente em idosos.