Umami na sua cozinha
Ele está no tomate, no queijo, no peixe e em vários outros alimentos do seu dia a dia. Veja onde encontrar o quinto gosto básico.
Como o sódio age no organismo – Gosto Umami
Ele tem funções essenciais, mas o sódio age no organismo de forma nociva quando é consumido em excesso. Entenda por quê.
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