Saladas e sopas
Saladas e sopas
Sopa de feijão com batata e carne suína
Tempo de preparo:
Serve: 5 porções
As sobras do feijão na geladeira podem se transformar em uma refeição incrível com essa receita de sopa de feijão com carne suína. Rica em sabor e fácil de preparar, é perfeita para aquecer qualquer dia.
Separe os ingredientes, pegue a panela e aprenda como fazer essa sopa de feijão diferente e irresistível.
Ingredientes
- 1 pedaço de barriga suína fatiado e cortado em tiras no sentido da largura (260 g)
- 3 batatas pequenas, em cubos pequenos (450 g)
- 1 e meia xícara (chá) de sobras de feijão cozido com o caldo
- 2 xícaras (chá) de água (400 ml)
- meia colher (chá) de sal
- meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 1 colher (sopa) de folhas e talos de salsa, picados
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque a carne, aos poucos, e frite em sua própria gordura por 15 minutos, virando de todos os lados, ou até dourar. Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, com a gordura que ficou no fundo, coloque a batata e frite, por 5 minutos, ou até ficar dourada. Junte o feijão, a água, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até a batata ficar macia. Retire do fogo, transfira para o copo do liquidificador e bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
- Finalize com a carne reservada e a salsa e sirva em seguida.
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