Carnes, aves e peixes
Carnes, aves e peixes
Frango crocante
Tempo de preparo: 25 minutos (+ 25 minutos de forno)
Serve: 5 porções
Quer incrementar o filé de frango do almoço? Essa receita é fácil e rápida e conta com AJI-NO-MOTO® para deixar sua refeição ainda mais umami.
Confira os ingredientes e veja como fazer esse frango empanado crocante e delicioso que vai fazer todo mundo se apaixonar!
Ingredientes
- 5 filés de peito de frango (500 g)
- meia colher (chá) de sal (2,5 g)
- meia colher (chá) de glutamato monossódico AJI-NO-MOTO® (2 g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)
- 2 ovos ligeiramente batidos (100 g)
- 2 pães tipo francês amanhecidos, ralados (100 g)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva (15 ml)
- meia colher (sopa) de orégano (1,5 g)
Modo de preparo
- Coloque os filés sobre uma tábua e, com o auxílio de um martelo para carne, bata até formar uma camada fina de aproximadamente 0,5cm. Tempere com o sal e o AJI-NO-MOTO®.
- Passe os filés pela farinha de trigo, pelo ovo e, por último, pelo pão ralado previamente misturado com o azeite e o orégano.
- Disponha os filés em uma assadeira grande, untada, e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 25 minutos, virando na metade do tempo, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dica: se desejar, sirva acompanhado de salada de folhas e creme de milho.
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