Tortas, lanches e petiscos

Torta de atum de liquidificador

Tempo de preparo: 20 min (+ 55 minutos de forno)

Serve: 8 porções

Praticidade e sabor são as palavras que definem essa receita. Pegue o liquidificador, separe os ingredientes e capriche no preparo de uma torta de atum deliciosa e fácil de fazer.

O prato rende uma porção para toda a família saborear num lanche de domingo! Ah, e para deixar o preparo ainda mais saboroso, temos o nosso ingrediente umami: o queijo parmesão ralado. Experimente!

Ingredientes

Massa
- 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
- meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (12 g)
Recheio
- 2 latas de atum em pedaços, escorrido (260 g)
- 1 cebola pequena picada (100 g)
- 1 xícara (chá) de azeitona verde fatiada (100 g)

Modo de preparo

1. Faça a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o queijo ralado, e bata em velocidade média por 2 minutos, ou até que fique homogêneo.
2. Transfira para uma tigela grande e junte, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo até que esteja incorporada.
3. Acrescente o fermento, misture delicadamente e reserve.
4. Prepare o recheio: em uma tigela média, coloque o atum, a cebola e a azeitona, e misture.
5. Em um refratário retangular médio (20 x 30 cm), untado e enfarinhado, disponha metade da massa, o recheio e, por cima, a massa restante.
6. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 55 minutos, ou até dourar a superfície e a massa estar assada.
7. Retire do forno e sirva em seguida.

Compartilhe essa receita

Saiba mais sobre o umami

O que é umami?

O umami é o quinto gosto básico do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo. Você deve estar se perguntando "como eu nunca soube disso antes?".

Saiba mais
Tudo sobre o glutamato

Descubra os diferentes tipos de glutamato e veja como eles estão presentes na sua alimentação e no funcionamento do seu corpo.

Saiba mais