Saladas e sopas
Saladas e sopas
Salada portuguesa
Tempo de preparo:
Serve: 2 porções
Que tal uma salada diferente? Essa receita de salada portuguesa com bacalhau é simples e rápida e rende até quatro porções.
O grão-de-bico se une ao bacalhau para deixar esse preparo ainda melhor e repleto de umami!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico, demolhado e cozido “al dente” (135 g)
- 200 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeitona preta fatiada (20 g)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem (45 ml)
- 1 pitada de sal (0,4 g)
- 2 embalagens de mix de folhas (200 g)
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela grande, coloque o grão-de-bico, o bacalhau, a azeitona, o azeite e o sal, e misture.
- 2. Em uma saladeira grande, disponha as folhas e por cima a mistura de grão-de-bico.
- 3. Sirva em seguida.
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