Saladas e sopas
Saladas e sopas
Salada oriental
Tempo de preparo:
Serve: 4 porções
Esta vai ser a sua nova salada preferida! Com salmão, couve e shimeji, a receita é um verdadeiro prato cheio de umami.
Em apenas 15 minutos, essa salada nutritiva fica pronta para ser saboreada. Confira a lista completa de ingredientes e surpreenda seus convidados!
Ingredientes
- meio maço médio de couve picada (120 g)
- 1 embalagem de salmão defumado fatiado, cortado em tiras (80 g)
- meia bandeja de cogumelo shimeji separado e aferventado (100 g)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem (45 ml)
- 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado (só o sumo) (15 ml)
- meia colher (chá) de sal (2,5 g)
- 3 colheres (sopa) de amêndoas sem casca, em lascas e torradas (25 g)
Modo de preparo
- 1. Em uma saladeira grande, disponha a couve, o salmão e o shimeji.
- 2. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o gengibre e o sal, e misture. Regue a salada.
- 3. Salpique a amêndoa e sirva em seguida.
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