Saladas e sopas
Saladas e sopas
Salada caipira
Tempo de preparo:
Serve: 4 porções
Nada melhor do que uma salada refrescante para o verão! Qualquer refeição vai ficar ainda mais saborosa com essa receita simples de salada de alface com frango e milho do Portal Umami.
Aposte no tempero simples e na finalização com castanhas e prepare-se para ouvir muitos elogios.
Ingredientes
- 1 embalagem de mix de alface (100 g)
- 1 peito de frango pequeno, cozido e desfiado (300 g)
- meia lata de milho em conserva, escorrido (100 g)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem (45 ml)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão (30 ml)
- meia colher (chá) de sal (2,5 g)
- 8 castanhas-do-pará picadas grosseiramente (30 g)
Modo de preparo
- 1. Em uma saladeira grande, arrume as folhas de alface. Disponha o frango e o milho, e reserve.
- 2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão e o sal, e misture. Regue a salada.
- 3. Salpique a castanha e sirva em seguida.
Saiba mais sobre o umami
-
O que é umami?
O umami é o quinto gosto básico do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo. Você deve estar se perguntando "como eu nunca soube disso antes?". -
Tudo sobre o glutamato
Descubra os diferentes tipos de glutamato e veja como eles estão presentes na sua alimentação e no funcionamento do seu corpo.
