Sobremesas
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Queijadinha
Tempo de preparo: (+ 35 minutos de forno)
Serve: 25 unidades
Procurando por um doce simples, delicioso, rápido e que rende bastante? Então, você vai amar a nossa receita de queijadinha com coco ralado!
Um preparo fácil, com poucos ingredientes e muito saboroso, que fica no forno por só 35 minutos e é perfeito para incrementar seu café da tarde. Leia tudo e aprenda essa receita de queijadinha simples.
Ingredientes
- 3 ovos, separados (150 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- meia xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (100 g)
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (50 g)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)
- 2 pacotes de coco seco ralado (200 g)
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque as gemas previamente passadas pela peneira, as claras e bata com o auxílio de um batedor de arame (fouet) por meio minuto. Junte o leite condensado e a manteiga, e misture bem. Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado e o coco, aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
- Forre fôrmas de empada (6 cm de diâmetro) com forminhas de papel e distribua a massa. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 35 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva quentes ou frias.
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