Carnes, aves e peixes
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Molho de framboesa para tender
Tempo de preparo:
Serve: 8 porções
Quer inovar na ceia? Em 15 minutos, você pode preparar um delicioso molho de framboesa para incrementar o tender!
São poucos ingredientes e um preparo simples para deixar a sua ceia inesquecível. Confira todos os detalhes da nossa receita de molho de framboesa.
Ingredientes
- 300 g de framboesas
- 150 ml de vinho tinto seco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30 ml)
- 1 cebola média ralada (150 g)
- 2 colheres (sopa) de mel (36 g)
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque a framboesa e o vinho tinto, e bata em velocidade média, até obter uma consistência homogênea. Reserve.
- Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue por 1 minuto, ou até murchar. Acrescente a framboesa batida, o mel, o sal e a pimenta, e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo às vezes, por cerca de 10 minutos, ou até engrossar.
- Retire do fogo e sirva com o tender previamente assado.
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