Carnes, aves e peixes
Carnes, aves e peixes
Empanado de frango com noz-moscada
Tempo de preparo: 15 minutos (+ 15 minutos de congelador + 20 minutos de forno).
Serve: 4 porções
Quer deixar seu frango empanado ainda mais crocante e saboroso? Temos a receita perfeita para você!
O grande segredo é a combinação de noz-moscada e aveia com o frango moído e bem temperado. Venha aprender todos os detalhes dessa receita simples!
Ingredientes
- 300 g de peito de frango, sem pele e sem osso, moído
- 1 colher (sopa) de cebola picada (10 g)
- meia colher (chá) de sal (2,5 g)
- meia colher (chá) de noz-moscada moída (1,3 g)
- meia colher (chá) de suco de limão (2,5 ml)
- 2 ovos (100 g)
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (90 g)
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque o frango moído, a cebola, o sal, a noz-moscada e o suco de limão, e misture. Junte 1 ovo e 4 colheres (sopa) de aveia, e misture até dar liga à massa.
- Divida em 12 porções iguais, modele esferas e achate-as delicadamente para dar o formato de mini hambúrgueres.
- Passe-os pelo ovo ligeiramente batido e, em seguida, pela aveia restante. Disponha em uma travessa untada, cubra com filme-plástico e leve ao congelador por 15 minutos para firmar.
- Remova o filme-plástico e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourarem ligeiramente.
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