Verduras
Verduras
Verduras al vapor con ajo y aceite
Tiempo de preparación:
Rinde: 4 porciones
¿Quieres saber cómo cocinar verduras al vapor? Aquí en el Portal Umami, vas a aprender todo sobre esta receta que queda deliciosa.
Toma la zanahoria, el calabacín y el brócoli, ¡vamos a sazonar todo y preparar un plato increíble!
Ingredientes
- media zanahoria cortada en rodajas (60 g)
- 1 calabacín cortado en rodajas (180 g)
- 2 tazas (chá) de ramilletes de brócoli (140 g)
- 2 cucharadas (sopa) de aceite de oliva (30 ml)
- 2 dientes de ajo exprimidos (10 g)
- media cucharadita de sal (2,5 g)
- 1 pizca de pimienta negra
Modo de preparo
- En una olla de cocción al vapor con agua hirviendo, coloca la zanahoria y el calabacín. Tapa y cocina por 4 minutos, o hasta que el calabacín quede “al dente”. Agrega el brócoli, tapa y cocina por 2 minutos más, o hasta que todas las verduras estén tiernas. Retira del fuego.
- En una sartén grande, coloca el aceite y lleva a fuego medio para calentar. Agrega el ajo y sofríe por medio minuto, o hasta dorar. Añade las verduras cocidas y mezcla. Sazona con sal y pimienta, y revuelve.
- Retira del fuego y sirve enseguida.
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