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Paçoca
Tiempo de preparación:
Rinde: 20 porciones
La paçoca queda deliciosa en una receta de pastel, brigadeiro o pavé. En las fiestas de San Juan, la paçoca es una de las grandes estrellas.
Esta receta de paçoca casera del Portal Umami es sencilla y rápida, perfecta para cualquier ocasión. ¡Toma el maní tostado y vamos allá!
Ingredientes
- 500 g de maní, tostado y sin piel
- 1 taza (chá) de azúcar (150 g)
- media taza (chá) de harina de maíz amarilla (100 g)
- media cucharadita de sal (2,5 g)
- 4 cucharadas (sopa) de mantequilla sin sal, derretida (60 g)
Modo de preparo
- En el vaso del procesador, coloca el maní, el azúcar, la harina de maíz, la sal y la mantequilla, poco a poco, y bate por 2 minutos, o hasta que se convierta en una farofa húmeda.
- Transfiere a vasitos individuales y sirve enseguida.
Consejo: esta receta no tiene el mismo resultado si se utiliza la licuadora.
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