Verduras
Verduras
Costillitas de maíz (“Corn ribs”)
Tiempo de preparación: (+ 10 minutos en la freidora de aire)
Rinde: 2 porciones
¡Un plato vegetariano, diferente y sabroso para sorprender a tus invitados!
Estas costillitas de maíz en la freidora de aire son una receta simple y fácil de hacer, y quedan listas rápidamente.
Separa las mejores mazorcas de maíz, el queso parmesano y todos los condimentos.
¡Con esta preparación del Portal Umami, el sabor no faltará!
Ingredientes
- 2 mazorcas de maíz pequeñas (400 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- media cucharadita de pimentón picante (2 g)
- 2 pizcas de sal (0,8 g)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal derretida (15 g)
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado fino (16 g)
- 1 cucharada de cilantro picado (5 g)
Modo de preparo
- Con un cuchillo y con cuidado, corta la mazorca de maíz en 4 partes a lo largo y reserva.
- En un bol grande, coloca el aceite de oliva, el pimentón y la sal, y mezcla.
- Agrega el maíz y mezcla hasta que quede completamente cubierto con los condimentos.
- Coloca en la cesta de la freidora de aire y cocina a 200 grados, precalentada, por 10 minutos, o hasta que estén doradas y el maíz cocido.
- Retira de la freidora de aire, pincela con la mantequilla y espolvorea con el queso rallado y el cilantro.
- Sirve enseguida.
Consejo: para facilitar el corte de la mazorca en 4 partes, haz un corte en la base de la mazorca para darle más estabilidad.
Descubre más sobre el umami
-
¿Qué es el umami?
El umami es el quinto gusto básico del paladar humano, junto con el dulce, salado, ácido y amargo. Puede que te preguntes: "¿cómo no supe esto antes?". -
Todo sobre el glutamato
Descubre los diferentes tipos de glutamato y cómo están presentes en tu alimentación y en el funcionamiento de tu cuerpo.
