Verduras
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Champiñones rellenos con queso
Tiempo de preparación: (+ 10 minutos de horno)
Rinde: 6 porciones
En esta preparación, vamos a utilizar el champiñón tipo parís y un relleno que abre el apetito. ¿Listo para aprender? ¡Mira ahora cómo hacer champiñones rellenos!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- 1 cebolla morada pequeña cortada en rodajas finas (100 g)
- 3 cucharadas de tomate seco picado
- media taza de queso tipo gouda picado (60 g)
- 1 cucharada de perejil picado (5 g)
- media cucharadita de sal (2,5 g)
- 20 champiñones parís grandes, sin tallos (400 g)
Modo de preparo
- En una cacerola mediana, coloque el aceite y lleve a fuego alto para calentar. Agregue la cebolla y sofría por 3 minutos, o hasta dorar. Retire del fuego, transfiera a un bol y agregue el tomate seco, el queso, el perejil y la sal. Mezcle bien y reserve.
- Retire la parte interna de los champiñones y colóquelos en una bandeja engrasada. Rellene con la mezcla reservada y lleve al horno medio (180 grados), precalentado, por 5 minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Retire del horno y sirva enseguida.
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