Bienestar y Gastronomía
Explora el blog del Portal Umami: artículos sobre salud, alimentación, hábitos y curiosidades que te hacen bien y te hacen agua la boca.
Destacados
- Gastronomía
Mezclas de carne para hamburguesa
Para un buen sándwich, generalmente se usan al menos dos tipos de cortes. Vea nuestras sugerencias de condimentos y mezclas de carne para hamburguesa.
- Gastronomía
Crema de leche fresca es diferente de la de caja
Usada especialmente en recetas de postres, el ingrediente puede hacerse en casa.
- Gastronomía
Dulces y Vinos: una guía práctica
Uno de los principales consejos para no equivocarse es intentar equilibrar el nivel de azúcar del vino y del dulce. Sepa cómo.
- Bem-estar
5 Consejos para ayudar a los niños a mantener una alimentación equilibrada
Hemos preparado algunos consejos útiles para ayudarte con la alimentación de los más pequeños. Descúbrelos a continuación.
- Gastronomía
Alimentos ricos en proteína para vegetarianos
Es posible vivir bien sin ingerir carne, pero es necesario prestar atención a las reservas proteicas. Vea las principales opciones de proteínas para vegetarianos.
- Bienestar
Alimentos para reducir la hinchazón – Sabor Umami
Ciertos alimentos tienen nutrientes que alivian esta molestia. Consulta nuestro consejo rápido para reducir estas sensaciones.
- Bienestar
Proteína más allá de la carne
Frutos secos, como el pistacho y las nueces, además de semillas como las de linaza, son opciones sabrosas para ingerir proteínas sin consumir carne.
- Bienestar
Alimentos más recomendados en caso de dolor de barriga
Descubre qué alimentos son los más adecuados cuando sientes molestias estomacales y cómo pueden aliviar el malestar. Consulta nuestra recomendación rápida.
- Bienestar
Alimentos hidratantes
Además de aportar el sabor umami a las preparaciones, opciones como el tomate, la papa y la zanahoria son alimentos altamente hidratantes. Conoce otras alternativas.
- Bienestar
Beneficios del alga kombu
Importante aliada de la gastronomía japonesa, el ingrediente umami tiene muchos nutrientes. Conozca los principales beneficios del alga Kombu.
- Bienestar
Cómo actúa el sodio en el organismo – Sabor Umami
Tiene funciones esenciales, pero el sodio actúa en el organismo de forma nociva cuando se consume en exceso. Entienda por qué.
- Bienestar
Consejos para mejorar la salivación en la tercera edad
Algunos hábitos simples en el día a día pueden ayudar a aliviar los síntomas de la boca seca, que afecta el paladar y es muy recurrente en los adultos mayores.