Bem-estar e Gastronomia
Explore o blog do Portal Umami: artigos sobre saúde, alimentação, hábitos e curiosidades que fazem bem e dão água na boca.
Destaques
- Gastronomia
Misturas de carne para hambúrguer
Para um bom sanduíche, geralmente se usam pelo menos dois tipos de cortes. Veja nossas sugestões de temperos e misturas de carne para hambúrguer.
- Gastronomia
Creme de leite fresco é diferente do de caixinha
Usado especialmente em receitas de doces, o ingrediente pode ser feito em casa.
- Gastronomia
Doces e Vinhos: um guia prático
Uma das principais dicas para não errar é tentar equilibrar o nível de açúcar do vinho e do doce. Saiba como.
- Bem-estar
5 Dicas para ajudar as crianças a terem uma alimentação equilibrada
Separamos algumas dicas úteis para te ajudar com a alimentação dos pequenos. Confira a seguir.
- Bem-estar
Índice glicêmico dos alimentos: entender faz bem
Entenda como o índice glicêmico pode ajudar você a emagrecer e a ter uma vida mais saudável.
- Bem-estar
Amamentação garante os benefícios do gosto Umami desde o nascimento
Entenda qual é a importância de amamentar e como o gosto umami já está presente em nossa vida antes mesmo de nos darmos conta!
- Bem-estar
Milho é Umami e faz bem ao coração
Além de versátil, compondo de pratos doces a salgados, o milho é umami e faz bem ao coração. Descubra esse e os outros benefícios desse cereal!
- Bem-estar
Alimentos Umami podem ajudar pacientes com Câncer a se alimentar melhor
Tratamento oncológico pode alterar a produção de saliva, o que pode comprometer a alimentação. Alimentos umami podem ajudar o paciente com câncer.
- Bem-estar
Doze alimentos para definir a musculatura
Maioria dos alimentos para definir a musculatura faz parte do grupo das proteínas, alimentos bastante umami, mas há também carboidratos no cardápio.
- Bem-estar
Quanto devemos ingerir diariamente de cada nutriente?
Tanto gordura quanto proteína e carboidratos devem marcar presença no cardápio. Veja quanto ingerir diariamente de cada nutriente.
- Bem-estar
Umami ajuda no controle do peso dos bebês
O efeito do glutamato no controle da saciedade dos recém-nascidos.
- Bem-estar
Veja alguns alimentos para reanimar o paladar do idoso
O envelhecimento pode trazer dificuldade para diferenciar alguns gostos. Alimentos umami ajudam a reanimar o paladar. Veja algumas sugestões de receitas.