Bem-estar e Gastronomia
Explore o blog do Portal Umami: artigos sobre saúde, alimentação, hábitos e curiosidades que fazem bem e dão água na boca.
Destaques
- Gastronomia
Misturas de carne para hambúrguer
Para um bom sanduíche, geralmente se usam pelo menos dois tipos de cortes. Veja nossas sugestões de temperos e misturas de carne para hambúrguer.
- Gastronomia
Creme de leite fresco é diferente do de caixinha
Usado especialmente em receitas de doces, o ingrediente pode ser feito em casa.
- Gastronomia
Doces e Vinhos: um guia prático
Uma das principais dicas para não errar é tentar equilibrar o nível de açúcar do vinho e do doce. Saiba como.
- Bem-estar
5 Dicas para ajudar as crianças a terem uma alimentação equilibrada
Separamos algumas dicas úteis para te ajudar com a alimentação dos pequenos. Confira a seguir.
- Bem-estar
Alimentos que ajudam a diminuir a sensação de inchaço
Está com aquela sensação de inchaço no corpo? Veja por que ele aparece e conheça 4 alimentos que podem ajudar a amenizar esse sintoma.
- Bem-estar
Cinco alimentos para aliviar sintomas da TPM
Entenda o que acontece com o corpo da mulher durante esses dias e veja uma lista com 5 opções que ajudam a diminuir os incômodos do período pré-menstrual.
- Gastronomia
Cardápio para estimular o paladar de pacientes oncológicos
Pacientes com câncer podem ter dificuldade para se alimentar. Veja uma sugestão de cardápio oncológico para manter a nutrição adequada durante o tratamento.
- Gastronomia
Quatro opções de saladas coloridas e Umami
Nutritiva, a salada é a opção número 1 para quem busca uma alimentação balanceada. Quanto mais colorida, mais nutrientes. Veja quatro opções umami.
- Bem-estar
XXII Semana da Alimentação discutiu o Umami e a redução de sódio
Durante a XXII Semana de Alimentação – Semeando Saúde, Hellen Maluly, doutora em ciência de alimentos, deu dicas sobre o umami e a redução de sódio.
- Bem-estar
Umami ajuda a diversificar o paladar das crianças
“Está na hora de comer!”. Seu filho faz cara feia quando escuta essa frase? O umami ajuda a diversificar o paladar das crianças.
- Bem-estar
Maior parte do sódio que consumimos vem do sal usado em nossa casa
Maior parte do sódio que consumimos vem do sal que usamos para temperar. Garanta uma saúde melhor com umami e glutamato, mantendo o prazer de comer.
- Gastronomia
Benefícios dos Chás
Conheça quais são as propriedades medicinais dos principais tipos encontrados no Brasil e desfrute de todos os benefícios dos chás.