Umami na sua cozinha
Ele está no tomate, no queijo, no peixe e em vários outros alimentos do seu dia a dia. Veja onde encontrar o quinto gosto básico.
Glutamato no leite materno – Gosto Umami
Pouca gente sabe, mas temos contato com o umami desde pequenininhos, pois o aminoácido glutamato está presente no leite materno.
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