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Tarta de Atún en Licuadora

Name: Tarta de Atún en Licuadora
Prep time: 20 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 2 tazas de leche (400 ml); ½ taza de aceite (100 ml); 3 huevos; 1 taza de queso parmesano rallado (100 g); 2 tazas de harina de trigo (220 g); 1 cucharada de levadura en polvo (12 g); 2 latas de atún en trozos, escurrido (260 g); 1 cebolla pequeña picada (100 g); 1 taza de aceituna verde en rodajas (100 g)

Tiempo de preparación: 20 min (+ 55 minutos de horno)

Rinde: 8 porciones

Practicidad y sabor son las palabras que definen esta receta. Toma la licuadora, prepara los ingredientes y haz una deliciosa y fácil tarta de atún.

El plato rinde lo suficiente para que toda la familia disfrute en una merienda de domingo. Y para darle un toque aún más sabroso, añadimos nuestro toque umami: queso parmesano rallado. ¡Pruébalo!

Ingredientes

Masa
- 2 tazas de leche (400 ml)
- ½ taza de aceite (100 ml)
- 3 huevos
- 1 taza de queso parmesano rallado (100 g)
- 2 tazas de harina de trigo (220 g)
- 1 cucharada de levadura en polvo (12 g)
Relleno
- 2 latas de atún en trozos, escurrido (260 g)
- 1 cebolla pequeña picada (100 g)
- 1 taza de aceituna verde en rodajas (100 g)

Modo de preparo

Prepara la masa: En el vaso de la licuadora, coloca la leche, el aceite, los huevos y el parmesano. Bate a velocidad media durante 2 minutos, o hasta que quede homogéneo.
Pasa a un bol grande y agrega poco a poco la harina, mezclando hasta incorporar.
Añade la levadura, mezcla suavemente y reserva.
Prepara el relleno: En un bol mediano, coloca el atún, la cebolla y la aceituna, y mezcla.
En un molde rectangular mediano (20 x 30 cm), engrasado y enharinado, coloca la mitad de la masa, luego el relleno y cubre con el resto de la masa.
Hornea en horno medio (180 °C), precalentado, durante 55 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y la masa cocida.
Retira del horno y sirve enseguida.

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