Carne, aves y pescado
Carne, aves y pescado
Salsa de maracuyá con romero para tender
Tiempo de preparación:
Rinde: 6 porciones
El tender de tu cena va a quedar aún más sabroso con nuestra salsa especial de maracuyá con romero.
Una receta sencilla, que está lista en solo 15 minutos y va a ser el mayor éxito de la noche. Consulta los detalles de la preparación de esta salsa agridulce para tender.
Ingredientes
- 1 cucharada (sopa) de mantequilla sin sal (15 g)
- 1 cebolla mediana picada (150 g)
- 1 cucharada (sopa) de harina de trigo (10 g)
- 1 taza (chá) de vino blanco espumoso (200 ml)
- 3 cucharadas (sopa) de pulpa de maracuyá, sin semillas (45 g)
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- media cucharadita de azúcar (2 g)
- hojas de 1 rama de romero
Modo de preparo
- En una olla pequeña, coloca la mantequilla y lleva a fuego medio para derretir. Añade la cebolla y sofríe por 2 minutos o hasta que se ablande. Agrega la harina de trigo, mezcla y cocina, revolviendo siempre, por 2 minutos, o hasta dorar ligeramente. Añade el espumoso, la pulpa de maracuyá, la sal, el azúcar y el romero, y cocina, revolviendo siempre, a fuego bajo por 1 minuto, o hasta espesar.
- Retira del fuego y sirve con el tender previamente asado.
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