Carne, aves y pescado
Carne, aves y pescado
Salsa de frambuesa para tender
Tiempo de preparación:
Rinde: 8 porciones
¿Quieres innovar en la cena? En 15 minutos, puedes preparar una deliciosa salsa de frambuesa para acompañar el tender.
Son pocos ingredientes y una preparación sencilla para hacer que tu cena sea inolvidable. Consulta todos los detalles de nuestra receta de salsa de frambuesa.
Ingredientes
- 300 g de frambuesas
- 150 ml de vino tinto seco
- 2 cucharadas (sopa) de aceite de oliva (30 ml)
- 1 cebolla mediana rallada (150 g)
- 2 cucharadas (sopa) de miel (36 g)
- media cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Modo de preparo
- En el vaso de la licuadora, coloca la frambuesa y el vino tinto, y licúa a velocidad media hasta obtener una consistencia homogénea. Reserva.
- En una olla mediana, coloca el aceite y lleva a fuego medio para calentar. Agrega la cebolla y sofríe por 1 minuto, o hasta que se ablande. Añade la frambuesa licuada, la miel, la sal y la pimienta, y deja cocinar a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando, por unos 10 minutos, o hasta espesar.
- Retira del fuego y sirve con el tender previamente asado.
Descubre más sobre el umami
-
¿Qué es el umami?
El umami es el quinto gusto básico del paladar humano, junto con el dulce, salado, ácido y amargo. Puede que te preguntes: "¿cómo no supe esto antes?". -
Todo sobre el glutamato
Descubre los diferentes tipos de glutamato y cómo están presentes en tu alimentación y en el funcionamiento de tu cuerpo.
