Carne, aves y pescado
Carne, aves y pescado
Salmón con verduras
Tiempo de preparación: (+ 15 minutos de refrigeración + 30 minutos de horno)
Rinde: 4 porciones
¿Buscas una receta sencilla para tu salmón al horno? ¡El Portal Umami puede ayudarte!
Con algunas verduras y un buen condimento, el pescado quedará aún más sabroso. Ve a la cocina y prepara esta increíble receta de salmón con verduras al horno.
Ingredientes
- 4 trozos de filete de salmón, sin piel (1 kg)
- jugo de 1 limón (30 ml)
- 1 y media cucharadita de sal (7,5 g)
- 1 taza (té) de ramilletes de coliflor (70 g)
- 1 taza (té) de ramilletes de brócoli (70 g)
- 1 zanahoria mediana cortada en rodajas (150 g)
- 10 judías verdes cortadas en 3 partes (100 g)
- 4 cucharaditas de aceite de oliva (20 ml)
Modo de preparo
- En un bol, coloca el pescado y condiméntalo con el jugo de limón y 1 cucharadita de sal. Cubre con papel film y deja reposar en el refrigerador por al menos 15 minutos. Reserva.
- Coloca cada filete sobre un trozo de papel de aluminio (25 x 30 cm) y cúbrelo con las verduras. Rocía cada porción con un poco del jugo de la marinada del pescado y con 1 cucharadita del aceite previamente mezclado con la sal restante.
- Cierra bien los paquetes, dejando un espacio en el interior para la circulación del aire, y colócalos en una bandeja grande. Lleva al horno medio (180 grados), precalentado, por 30 minutos.
- Retira del horno y, con cuidado de no quemarte, abre los paquetes. Sirve enseguida.
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