Postres
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Queijadinha
Tiempo de preparación: (+ 35 minutos de horno)
Rinde: 25 unidades
¿Buscas un postre simple, delicioso, rápido y que rinda bastante? ¡Entonces te encantará nuestra receta de queijadinha con coco rallado!
Una preparación fácil, con pocos ingredientes y muy sabrosa, que va al horno por solo 35 minutos y es perfecta para acompañar tu café de la tarde. Lee todo y aprende esta receta de queijadinha simple.
Ingredientes
- 3 huevos, separados (150 g)
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (100 g)
- 5 cucharadas de harina de trigo (50 g)
- 1 taza de queso parmesano rallado (100 g)
- 2 paquetes de coco seco rallado (200 g)
Modo de preparo
- En un bol mediano, coloca las yemas previamente pasadas por un colador, las claras y bate con la ayuda de un batidor de alambre (fouet) por medio minuto. Añade la leche condensada y la mantequilla, y mezcla bien. Agrega poco a poco la harina de trigo, el queso rallado y el coco, mezclando hasta que quede homogéneo.
- Forra moldes para empanadillas (6 cm de diámetro) con moldes de papel y distribuye la masa. Lleva al horno medio (180 grados), precalentado, por 35 minutos, o hasta dorar. Retira del horno y sirve calientes o frías.
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