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Patatas con salsa de tres quesos

Name: Patatas con salsa de tres quesos
Prep time: 20 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla sin sal (15 g); 1½ tazas (té) de mozzarella rallada (150 g); ½ taza (té) de queso parmesano rallado (50 g); ½ taza (té) de queso provolone rallado (50 g); 1 taza de crema de queso tipo requesón (200 g); 1 taza (té) de leche (200 ml); 1 kg de patatas, cortadas en rodajas y precocidas; ½ cucharadita de orégano (0,2 g)

Tiempo de preparación: 20 min (+ 30 minutos de horno)

Rinde: 6 porciones

Si buscas una receta que agrade a todos, estás en el lugar indicado.

La combinación de patata y queso nunca falla: solo necesitas mozzarella, parmesano y provolone para lograr un resultado delicioso y que hará agua la boca. Aprende esta receta sencilla y sorprende en cualquier comida.

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla sin sal (15 g)
1½ tazas (té) de mozzarella rallada (150 g)
½ taza (té) de queso parmesano rallado (50 g)
½ taza (té) de queso provolone rallado (50 g)
1 taza de crema de queso tipo requesón (200 g)
1 taza (té) de leche (200 ml)
1 kg de patatas, cortadas en rodajas y precocidas
½ cucharadita de orégano (0,2 g)

Modo de preparo

En una olla mediana, derrite la mantequilla a fuego alto.
Reduce el fuego, añade ½ taza de mozzarella (50 g), los quesos restantes, el requesón y la leche. Cocina, removiendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que los quesos se derritan.
Retira del fuego y añade el cilantro
En una fuente mediana (20 × 30 cm), coloca capas alternadas del crema de quesos y las patatas, terminando con una capa de patatas.
Espolvorea con la mozzarella restante y orégano. Hornea a 180 °C durante 30 minutos o hasta gratinar.
Retira del horno y sirve inmediatamente.

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