Ensaladas y sopas
Ensaladas y sopas
Missoshiru con tofu
Tiempo de preparación:
Rinde: 5 porciones
¡Nada mejor que una sopa de miso bien sazonada para una cena ligera y sabrosa!
Con esta receta especial del Portal Umami, vas a transformar tu miso-shiru con tofu usando HONDASHI®, un delicioso condimento a base de pescado bonito. Ah, ¡y esta delicia queda lista en 10 minutos!
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 1 sobre de condimento a base de pescado bonito HONDASHI®
- 3 cucharadas (sopa) de miso (60 g)
- 1 taza (chá) de tofu cortado en cubos (160 g)
- 3 cucharadas (sopa) de cebollín, en rodajas (15 g)
Modo de preparo
- En una olla mediana, coloca el agua y lleva a fuego alto para calentar. Cuando hierva, agrega el HONDASHI® y mezcla bien.
- Con la ayuda de un colador, añade el miso disolviéndolo en el líquido de la olla y descarta el residuo. Mezcla y retira del fuego.
- Añade el tofu y el cebollín, y sirve enseguida.
Consejos:
- Es importante disolver el miso con la ayuda de un colador para que la preparación quede más homogénea y sin residuos.
- Después de agregar el miso a la preparación no dejes hervir.
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