Bebidas
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Jugo de Maíz
Tiempo de preparación:
Rinde: 4 porciones
¿Qué tal una bebida diferente y sabrosa? ¡Con solo 3 ingredientes, preparas un jugo de maíz cremoso que abre el apetito!
Una receta simple y fácil para hacer que cualquier momento sea aún más especial. Descubre el paso a paso en Portal Umami y aprende cómo preparar este jugo de maíz fresco.
Ingredientes
- 4 mazorcas de maíz medianas (1,2 kg)
- 1 taza de azúcar (150 g)
- 4 tazas de leche fría (800 ml)
Modo de preparo
- Con un cuchillo, desgrana las mazorcas con cuidado y coloca los granos en la licuadora.
- Añade el azúcar y la mitad de la leche, y bate a velocidad media durante 2 minutos, o hasta obtener una crema.
- Cuela con un colador, presionando con el dorso de una cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Transfiere el líquido a una cacerola mediana. Cocina a fuego medio hasta que hierva, revolviendo siempre. Cocina 5 minutos más, sin dejar de revolver, hasta que espese un poco.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Pasa nuevamente a la licuadora, añade la leche restante y bate a velocidad media durante 2 minutos, o hasta que quede homogéneo.
- Sirve enseguida.
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