Guacamole

Ingredientes

• pulpa de 4 avocados medianos, maduros (1 kg)
• 2 tomates medianos, sin semillas, cortados en cubos pequeños (300 g)
• 1 cebolla grande, picada (200 g)
• 3 cucharadas de cilantro picado (15 g)
• 4 cucharadas de jugo de limón (60 ml)
• 1 diente de ajo picado (5 g)
• media cucharadita de comino en polvo
• 1 chile dedo-de-moça, sin semillas, picado (5 g)
• 1 y media cucharadita de sal (5 g)

Modo de preparo

1. En un bol, coloca la pulpa de avocado, el tomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el ajo, el comino, el chile y la sal, y aplasta con un tenedor hasta obtener una pasta.
2. Cubre y lleva al refrigerador por 30 minutos.
3. Sirve con nachos o tostadas.