Ensaladas y sopas
Ensaladas y sopas
Ensalada caipira
Tiempo de preparación:
Rinde: 4 porciones
¡Nada mejor que una ensalada refrescante para el verano! Cualquier comida será aún más sabrosa con esta receta simple de ensalada de lechuga con pollo y maíz del Portal Umami.
Apuesta por el aderezo sencillo y la finalización con nueces de Brasil, y prepárate para recibir muchos elogios.
Ingredientes
- 1 paquete de mix de lechuga (100 g)
- 1 pechuga de pollo pequeña, cocida y desmenuzada (300 g)
- media lata de maíz en conserva, escurrido (100 g)
- 3 cucharadas (sopa) de aceite de oliva extra virgen (45 ml)
- 2 cucharadas (sopa) de jugo de limón (30 ml)
- media cucharadita de sal (2,5 g)
- 8 nueces de Brasil picadas groseramente (30 g)
Modo de preparo
- En una ensaladera grande, acomoda las hojas de lechuga. Coloca el pollo y el maíz, y reserva.
- En un bol pequeño, mezcla el aceite, el jugo de limón y la sal, y remueve. Rocía la ensalada.
- Espolvorea las nueces y sirve enseguida.
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