Carne, aves y pescado

Curry de Pescado Bajo en Sodio

Name: Curry de Pescado Bajo en Sodio
Prep time: 20 min
Yield: 5 porciones
Ingredients: 1 cucharada de margarina sin sal; 1 cebolla pequeña picada; 1 cucharada de harina para todo uso; 1/2 taza (100 ml) de agua; 1 taza (200 ml) de leche de coco; 1/2 cucharadita de curry en polvo; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de AJI-NO-MOTO®; 5 filetes de tiburón sin espinas, cortados en cubos medianos (600 g); 1 cucharada de perejil picado

Tiempo de preparación: 20 min

Rinde: 5 porciones

Si te gustan las recetas de pescado, te encantará esta opción: ¡un delicioso pescado cocido que lo tiene todo para convertirse en uno de tus platos favoritos!

Una receta de pescado suculenta y sabrosa, preparada con leche de coco y un toque especial de salsa de curry. Es sencilla y diferente, perfecta para variar tu menú. ¡Descubre todos los detalles de nuestra receta de pescado cocido con leche de coco y disfruta!

Ingredientes

1 cucharada de margarina sin sal
1 cebolla pequeña picada
1 cucharada de harina para todo uso
1/2 taza (100 ml) de agua
1 taza (200 ml) de leche de coco
1/2 cucharadita de curry en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de AJI-NO-MOTO®
5 filetes de tiburón sin espinas, cortados en cubos medianos (600 g)
1 cucharada de perejil picado

Modo de preparo

En una cacerola grande, derrite la margarina a fuego alto. Agrega la cebolla y saltea durante 2 minutos o hasta que esté transparente. Añade la harina y mezcla durante 30 segundos, sin que se dore.
Añade el agua poco a poco y cocina, removiendo constantemente, durante 30 segundos o hasta que se forme una salsa espesa. Combina la leche de coco, el curry, la sal y el AJI-NO-MOTO® y mezcla.
Añade el pescado y cocina, tapado, durante 10 minutos o hasta que esté tierno. Retira del fuego, espolvorea con perejil y sirve inmediatamente.

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