Nuevos hábitos para 2025: actividad física regular y dieta equilibrada para una vida mejor

São Paulo, febrero de 2025 – El comienzo de un nuevo año es el momento ideal para fijarse metas que mejoren la calidad de vida. Combinar el ejercicio regular con una dieta equilibrada es esencial para alcanzar estas metas. Según Mariana Rosa, nutricionista y Gerente de Comunicación Científica de Ajinomoto Brasil, adoptar hábitos saludables puede tener un impacto positivo en el bienestar físico y mental.

“Optar por adoptar mejores hábitos siempre debe ser una prioridad al fijarse nuevas metas al final del año. El ejercicio físico no solo contribuye a la salud cardiovascular y al fortalecimiento muscular, sino que también ayuda a regular hormonas esenciales, como la serotonina, conocida como una de las hormonas de la felicidad”, explica Mariana. “Al combinarse con una dieta equilibrada rica en aminoácidos esenciales, el ejercicio mejora el rendimiento físico y mental, fortaleciendo el sistema inmunitario, manteniendo la salud muscular y previniendo enfermedades”.

El ejercicio físico regular ofrece numerosos beneficios, como el control del peso, la disminución de la presión arterial y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2. También ayuda a reducir el estrés y a mejorar el estado de ánimo gracias a la liberación de endorfinas, la hormona responsable del bienestar.

La dieta también juega un papel fundamental en este proceso, especialmente a través de los aminoácidos, componentes básicos de las proteínas, esenciales para la salud y el buen funcionamiento del organismo. Las proteínas representan aproximadamente el 20 % del peso corporal y el 50 % del peso seco, y son responsables de la formación de tejidos como los músculos, las vísceras, la hemoglobina y el colágeno de la piel. Están constantemente activas en el cuerpo, desempeñando un papel crucial en las funciones vitales.

Bajo la guía de un nutricionista, la suplementación con aminoácidos esenciales puede aportar importantes beneficios a quienes desean potenciar sus efectos positivos en el cuerpo y la mente. En forma de alimento, es decir, como parte de las proteínas, el cuerpo tarda de tres a cuatro horas en absorber los aminoácidos. Cuando se toman puros mediante suplementos, la absorción se produce en tan solo 30 minutos. Esto significa que se pueden consumir según sea necesario, lo que los convierte en una opción ideal para satisfacer las necesidades nutricionales individuales.

Los suplementos de aminoácidos como la glutamina y la arginina, por ejemplo, son muy importantes para fortalecer el sistema inmunitario. La glutamina es un nutriente esencial para las células de defensa y ayuda a mantener la integridad de la barrera intestinal, previniendo infecciones. La arginina, como precursora del óxido nítrico, favorece la función de los macrófagos, las células del sistema inmunitario que combaten las infecciones.

Además de influir en el bienestar físico, el consumo de aminoácidos como el triptófano y la glicina desempeña un papel fundamental en la mejora de la calidad del sueño, garantizando un correcto funcionamiento del organismo. El triptófano, precursor de la serotonina, es especialmente eficaz para aumentar la sensación de placer y bienestar, ayudando a regular el estado de ánimo y promoviendo un sueño reparador.

Los conocidos BCAA, un suplemento compuesto por leucina, valina e isoleucina, aminoácidos de cadena ramificada, pueden ofrecer diversos beneficios al organismo. «Estos nutrientes son esenciales para la recuperación muscular tras el ejercicio, facilitando el crecimiento y el mantenimiento de la masa muscular magra», afirma Mariana Rosa.

El glutamato también ofrece una serie de beneficios para los sistemas digestivo y gastrointestinal, como facilitar la digestión de proteínas, la deglución, la higiene bucal y, especialmente, mejorar la aceptación de los alimentos en pacientes sometidos a quimioterapia, quienes a menudo pierden la sensibilidad a los tratamientos paliativos y la capacidad de salivar.

Según la especialista, al centrarse en una dieta variada, rica en nutrientes y aminoácidos, y combinarla con una rutina de ejercicio, es posible lograr una mejor salud y aumentar la sensación de bienestar. “Mediante elecciones dietéticas más asertivas, combinadas con la suplementación y la actividad física regular, podemos transformar no solo el cuerpo, sino también la mente, mejorando nuestra calidad de vida a largo plazo”, concluye la nutricionista.

Objetivos de Desarrollo Sostenible

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Acerca de Ajinomoto do Brasil

Presente en Brasil desde 1956, Ajinomoto do Brasil es líder en aminoácidos y ampliamente reconocido por sus productos de venta al público, como el Sazonador SAZÓN®, Refrescos MID®, Sopas VONO® y el propio AJI-NO-MOTO®, además de operar en el segmento de servicios de alimentación (comidas fuera de casa). La empresa ofrece productos de alta calidad tanto para consumidores como para insumos para las industrias de alimentación, cosmética, deportiva, farmacéutica, nutrición animal y agroindustria. Su propósito es contribuir al bienestar de la sociedad, las personas y el planeta mediante su experiencia en “Aminociencia”, la ciencia de los aminoácidos, desde la producción hasta la aplicación, a través de un sistema alimentario sostenible. Para ello, trabaja con productos desarrollados mediante Biociclo, un proceso de producción circular y sostenible, con un menor impacto ambiental. Con cuatro fábricas en el interior de São Paulo y sede en la capital, emplea a aproximadamente 3.000 personas y atiende a los mercados nacionales e internacionales. A nivel mundial, el Grupo Ajinomoto emplea a más de 34.000 personas, cuenta con 116 fábricas y vende productos en más de 130 países. En 2023, registró ingresos globales de US$9.900 millones e ingresos nacionales de R$3.300 millones. Para más información, visite www.ajinomoto.com.br.

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