Comprenda cómo los aminoácidos pueden ser aliados para combatir la pérdida muscular en la vejez

São Paulo, noviembre de 2024 – A medida que aumenta la longevidad, preservar la calidad de vida y el bienestar en la vejez cobra cada vez mayor importancia. Uno de los desafíos del envejecimiento es la sarcopenia: la pérdida progresiva de masa muscular, que compromete la fuerza y ​​la movilidad, dificulta las tareas diarias y aumenta el riesgo de caídas y fracturas.

Por ello, Ajinomoto do Brasil, empresa líder en la producción de aminoácidos, destaca cómo una nutrición adecuada, combinada con una rutina de ejercicio, puede desempeñar un papel fundamental en la lucha contra la sarcopenia. En este contexto, los aminoácidos emergen como elementos esenciales para la preservación y el fortalecimiento muscular.

Aminoácidos: El componente básico de la proteína muscular

Los alimentos ricos en proteínas de alta calidad, como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos, son fuentes naturales de los nueve aminoácidos esenciales, incluyendo los aminoácidos de cadena ramificada conocidos como BCAA (valina, leucina e isoleucina). El consumo regular de estos alimentos puede ayudar a prevenir la sarcopenia y a ayudar a las personas mayores a mantener su independencia y calidad de vida.

Un estudio realizado con adultos mayores de 60 años, durante un período de dos semanas o más, demostró que los suplementos ricos en BCAA tuvieron efectos beneficiosos sobre la fuerza de agarre (fuerza muscular de la mano y el antebrazo) y la masa muscular, en comparación con placebo.

La leucina, un aminoácido de cadena ramificada, en particular, ha sido ampliamente estudiada por su eficacia para promover la síntesis de proteína muscular. Según investigaciones, administrar una fórmula de aminoácidos esenciales rica en leucina puede revertir la pérdida progresiva de masa muscular en adultos mayores, lo que resulta en un aumento significativo de la fuerza y ​​una mejor movilidad.

Para Tatiana Gargalaka, gerente de Marketing de la división Bio & Fine Chemicals de Ajinomoto do Brasil, con el aumento de la longevidad, es esencial que la población de edad avanzada adopte estrategias que les ayuden a mantener su salud e independencia. “Los aminoácidos esenciales, especialmente la leucina, han demostrado ser altamente eficaces para preservar la masa muscular en las personas mayores, ayudándoles a mantener su independencia”, afirma la ejecutiva.

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Ajinomoto do Brasil desarrolla proyectos y acciones alineados con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), definidos por las Naciones Unidas (ONU), que buscan lograr un mundo más equitativo y sostenible para 2030. Haga clic aquí para obtener más información sobre estos proyectos.

La difusión de este material contribuye directamente a los siguientes ODS:

About Ajinomoto do Brasil

Present in Brazil since 1956, Ajinomoto do Brasil is a leader in amino acids and widely known for its retail products, such as SAZÓN® Seasoning, MID® Soft Drinks, VONO® Soups, and AJI-NO-MOTO® itself, in addition to operating in the food service segment (eating out). The company offers high-quality products for both consumers and inputs for the food, cosmetics, sports, pharmaceutical, animal nutrition, and agribusiness industries. Its purpose is to contribute to the well-being of society, people, and the planet by utilizing its expertise in “AminoScience,” the science of amino acids, from production to application, through a sustainable food system. To this end, it works with products developed using Biociclo—a circular, sustainable production process—with a lower environmental impact. With four factories in the interior of São Paulo and headquarters in the capital, it employs approximately 3,000 people and serves domestic and international markets. Globally, the Ajinomoto Group employs over 34,000 people, has 116 factories, and sells products in over 130 countries. In 2023, it had global revenue of US$9.9 billion and domestic revenue of R$3.3 billion. For more information, visit www.ajinomoto.com.br.

PRESS INFORMATION | AJINOMOTO DO BRASIL
FSB Comunicação
ajinomoto@fsb.com.br