Umami en tu cocina
Está en el tomate, el queso, el pescado… en muchos alimentos de tu día a día. Mira dónde encontrar el quinto gusto básico.
Umami y pacientes con cáncer – Sabor Umami
El umami está relacionado con el tratamiento oncológico porque ayuda en la salivación, lo que promueve una mejoría nutricional de los pacientes.
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