Bienestar y Gastronomía
Explora el blog del Portal Umami: artículos sobre salud, alimentación, hábitos y curiosidades que te hacen bien y te hacen agua la boca.
Destacados
- Gastronomía
Mezclas de carne para hamburguesa
Para un buen sándwich, generalmente se usan al menos dos tipos de cortes. Vea nuestras sugerencias de condimentos y mezclas de carne para hamburguesa.
- Gastronomía
Crema de leche fresca es diferente de la de caja
Usada especialmente en recetas de postres, el ingrediente puede hacerse en casa.
- Gastronomía
Dulces y Vinos: una guía práctica
Uno de los principales consejos para no equivocarse es intentar equilibrar el nivel de azúcar del vino y del dulce. Sepa cómo.
- Bem-estar
5 Consejos para ayudar a los niños a mantener una alimentación equilibrada
Hemos preparado algunos consejos útiles para ayudarte con la alimentación de los más pequeños. Descúbrelos a continuación.
- Bienestar
Glutamato en la leche materna – Sabor Umami
Poca gente sabe, pero tenemos contacto con el umami desde pequeñitos, pues el aminoácido glutamato está presente en la leche materna.
- Bienestar
¿Qué son los aminoácidos? – Sabor Umami
El glutamato, principal aminoácido responsable del umami, forma parte del grupo de estas moléculas esenciales.
- Bienestar
¿Qué es un aminoácido?
Unidad fundamental de las proteínas, el aminoácido es una molécula esencial para el mantenimiento de las funciones orgánicas.
- Bienestar
La prevención de la osteoporosis debe comenzar en la infancia
Muchos piensan que la prevención de la osteoporosis comienza alrededor de los 40 años, pero debe iniciarse mucho antes. Los cambios de hábitos y una alimentación adecuada contribuyen.
- Bienestar
Boca seca en la tercera edad – Sabor Umami
Síntoma conocido como xerostomía es común en la vejez y puede interferir en la alimentación. Vea medidas que pueden ayudar contra el problema.
- Bienestar
Qué es el Índice Glucémico – Sabor Umami
Esta medida es importante para quienes tienen diabetes y para quienes desean conocer mejor la acción de los alimentos en nuestro organismo.
- Gastronomía
Alimentos contra la ansiedad
Ciertos nutrientes elevan los niveles de serotonina en el organismo y pueden ayudar a relajarse. A continuación, encontrarás algunas opciones de alimentos para combatir la ansiedad.
- Bienestar
Beneficios de la lactancia materna para el bebé – Sabor Umami
El umami está presente en nuestro paladar desde el nacimiento. Vea nuestro consejo rápido sobre los beneficios de la lactancia materna para el bebé.