Bienestar y Gastronomía
Explora el blog del Portal Umami: artículos sobre salud, alimentación, hábitos y curiosidades que te hacen bien y te hacen agua la boca.
Destacados
- Gastronomía
Mezclas de carne para hamburguesa
Para un buen sándwich, generalmente se usan al menos dos tipos de cortes. Vea nuestras sugerencias de condimentos y mezclas de carne para hamburguesa.
- Gastronomía
Crema de leche fresca es diferente de la de caja
Usada especialmente en recetas de postres, el ingrediente puede hacerse en casa.
- Gastronomía
Dulces y Vinos: una guía práctica
Uno de los principales consejos para no equivocarse es intentar equilibrar el nivel de azúcar del vino y del dulce. Sepa cómo.
- Bem-estar
5 Consejos para ayudar a los niños a mantener una alimentación equilibrada
Hemos preparado algunos consejos útiles para ayudarte con la alimentación de los más pequeños. Descúbrelos a continuación.
- Bienestar
Alimentos que ayudan a controlar la ansiedad ep3 – Sabor Umami
En el ajetreo de los días de hoy, viene bien conocer alimentos que pueden ayudar a controlar la ansiedad. Vea aquí algunas opciones.
- Bienestar
Alimentos que ayudan a controlar la ansiedad ep2 – Sabor Umami
Hay formas naturales de aliviar la ansiedad del día a día. Vea los alimentos que contribuyen.
- Bienestar
Umami y pacientes con cáncer – Sabor Umami
El umami está relacionado con el tratamiento oncológico porque ayuda en la salivación, lo que promueve una mejoría nutricional de los pacientes.
- Bienestar
¿El glutamato monosódico causa alergia? – Sabor Umami
Hasta el momento no hay evidencias científicas de que el MSG cause alergias.
- Bienestar
Umami y salivación – Sabor Umami
Uno de los mayores beneficios del sabor umami es promover la producción de saliva, fundamental para algunas condiciones que provocan boca seca y para garantizar el placer a la hora de comer.
- Gastronomía
Conozca alimentos sabrosos que ayudan a disminuir la hinchazón
Nutricionista da consejos para eliminar la hinchazón con cambios en la alimentación.
- Bienestar
Umami en la leche materna – Sabor Umami
Desde el inicio de la vida tenemos contacto con el quinto sabor, pues el aminoácido responsable del umami está presente en la leche materna.
- Bienestar
Glutamato y músculos – Sabor Umami
Aminoácido ligado al umami también está relacionado con la protección de los músculos cuando realizamos ejercicios intensos.