Umami en tu cocina
Está en el tomate, el queso, el pescado… en muchos alimentos de tu día a día. Mira dónde encontrar el quinto gusto básico.
Glutamato y músculos – Sabor Umami
Aminoácido ligado al umami también está relacionado con la protección de los músculos cuando realizamos ejercicios intensos.
Artículos relacionados
- Bienestar
Tratamiento de la presión alta exige más que medicamentos
Dieta balanceada y cambio de hábitos son fundamentales para controlar la presión arterial
- Bienestar
Descomplicando la introducción alimentaria del bebé
Iniciar la introducción alimentaria antes de tiempo puede generar más estrés de lo normal para la familia. Sepa más.
- Bienestar
¿Cómo tener una relación más saludable con la comida?
Saber diferenciar los tipos de hambre es importante para entender mejor nuestro comportamiento alimentario y construir una mejor relación con la comida.
- Bienestar
Novedades del World Umami Forum 2019
Médicos y nutricionistas participaron en el mayor evento mundial sobre el quinto sabor y hacen un análisis de las novedades más relevantes.