Umami en tu cocina
Está en el tomate, el queso, el pescado… en muchos alimentos de tu día a día. Mira dónde encontrar el quinto gusto básico.
Cuando se trata del SPM sobran bromas innecesarias en torno a uno de los momentos más incómodos de la vida fértil femenina y faltan, principalmente para los hombres, conocimientos sobre él.
El Síndrome Premenstrual es un conjunto de síntomas, como hinchazón, cólicos y mal humor, que se manifiestan un poco antes de la menstruación. Eso es completamente normal. Pero para entender, es preciso comprender que el organismo de la mujer, desde el punto de vista hormonal, es mucho más complejo que el masculino.
Mientras la producción hormonal de ellos comienza a disminuir lentamente a partir de los 30 años, provocando cambios en el humor, en ellas la concentración y oscilación de las hormonas varía a lo largo del ciclo menstrual.
Cuando termina la menstruación, se inicia la producción de estrógeno y, alrededor del día 14, este comienza a caer y dar espacio a la progesterona. Pero, durante la menstruación, ambos llegan a cero. Es decir: la mujer tiene una concentración de hormonas sexuales diferente diariamente, afectando también el humor.
Para ayudar a aliviar estos síntomas, que nosotros del Portal Umami sabemos que están muy lejos de ser un “capricho”, separamos una lista con 5 alimentos y sugerencias con efecto atenuante que pueden ayudar en este momento.
Salmón: en general, los pescados son ricos en omega 3 – ácido graso que, entre sus cualidades beneficiosas, está su acción antiinflamatoria. En el caso del SPM, ayuda en la reducción de los cólicos y en la disminución de la retención de líquidos. Y lo mejor: ¡la mayoría de ellos son umami!
Otras sugerencias: atún y sardina.
Maíz: uno de los ingredientes umami más queridos, el maíz es rico en vitamina E, que es beneficiosa en la reducción de los dolores mamarios, muy comunes en este período.
Otras sugerencias: nuez de Brasil y nueces.
Zanahoria: rica en vitamina B6, es otra opción para aliviar los síntomas del SPM, ¡además de ser umami! El componente presente en la verdura puede contribuir a la mejora de los patrones del sueño e incluso del humor.
Otras sugerencias: arroz integral y legumbres (frijoles).
Yema de huevo: esta parte del huevo está repleta de vitamina B1, que actúa directamente en la producción de serotonina, neurotransmisor responsable de la sensación de bienestar.
Otras sugerencias: semilla de linaza y semilla de girasol.
Naranja: esta es una buena opción para controlar la ansiedad. La fruta es una excelente fuente de vitamina C, que actúa en la producción de neurotransmisores, aliviando la sensación de agitación.
Otras sugerencias: acerola y piña.