Beneficios de los Tés

La segunda bebida más consumida en el mundo tiene éxito en versiones calientes y frías, en el desayuno, en la merienda e incluso antes de dormir. El té solo pierde frente al agua en la preferencia de la humanidad y hay una buena razón para ello: además de delicioso, posee algunos nutrientes que hacen muy bien al organismo y contribuyen a la salud.

Países como India, Pakistán, Marruecos y Reino Unido son los campeones cuando se trata de apreciar esta bebida, y fue Confucio, un líder chino del siglo VI a.C., quien difundió la cultura de beberla y disfrutarla. Aquí en Brasil también tiene mucho éxito.

Técnicamente, sin embargo, no todo puede llamarse té. Tés son solo aquellos derivados de la planta Camellia Sinensis, es decir, los tés verdes (¡algunos de ellos umami!), blancos y negros. Las demás bebidas hechas con diferentes frutos y hojas (como la manzanilla, la melisa, etc.), en rigor deberían denominarse únicamente “infusiones”. Pero eso no impide que sigamos llamando a estas otras bebidas tés, ya que ya las hemos incorporado a nuestra cultura con ese nombre.

Ahora que ya conoce las principales características de esta bebida tan sabrosa, ¿qué tal aprender un poco cómo cada una puede beneficiar su organismo? Recordando que ninguna de estas preparaciones sustituye la visita al médico ni el uso de medicamentos. Son solo aliadas de su salud y deben ser consumidas con moderación. Vea:

– Té verde: además de que algunos son umami, el té verde tiene un sabor muy característico, posee flavonoides, poderosos antioxidantes (que pueden ayudar a quienes tienen problemas cardíacos) y catequinas (que ayudan a mantener las arterias del corazón dilatadas y relajadas). La lista de beneficios es larga: estudios señalan que es capaz de estimular enzimas, promoviendo la descomposición de grasas, acelerar el metabolismo, proteger contra el colesterol, mejorar el ánimo y facilitar la digestión. También contiene cantidades significativas de manganeso, potasio, ácido fólico, vitamina C, K, B1 y B2, nutrientes muy importantes para el organismo.

– Té de hinojo (erva-doce): esta hierba aromática puede ayudar mucho cuando el problema es la digestión, como hinchazones y gases, por ejemplo. Además, por contener potasio, este té es capaz de reducir la presión y el ritmo de los latidos cardíacos. Estudios también sugieren eficacia para tratar pacientes con cáncer que necesitan un efecto calmante.

– Té mate: encabeza la lista de favoritos de los brasileños. Es uno de los aliados en la lucha contra el colesterol, ya que contiene sustancias con efectos antiinflamatorios. Los diabéticos también pueden contar con la ayuda de la bebida para disminuir la cantidad de glucosa en la sangre. Las altas cantidades de vitamina B1 ayudan al cuerpo a captar energías en las células, principalmente en las neuronas, contribuyendo al buen funcionamiento del cerebro.

– Té de hibisco: ¿sabía que este puede hacer que menos grasa se acumule en la región del abdomen y de las caderas? Investigaciones señalan que la acción de antioxidantes reduce este depósito de grasa. También ayuda a bajar la presión arterial, controla el colesterol y tiene acción diurética.

– Té blanco: la acción antioxidante es el destaque de esta bebida. Las catequinas son sustancias muy presentes en este té, que pueden ser aliadas en la lucha contra el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y cerebrales degenerativas. Además, es capaz de contribuir al buen humor. Esto porque posee un aminoácido (llamado L-teanina), que estimula a los neurotransmisores responsables de dar sensación de bienestar.

Consejo: para darle un saborcito extra a la preparación de estos tés, ¿qué tal añadir un poco de leche y darle un toque inglés a su bebida? ¡Queda delicioso!