Umami en tu cocina
Está en el tomate, el queso, el pescado… en muchos alimentos de tu día a día. Mira dónde encontrar el quinto gusto básico.
Alimentos que ayudan a disminuir la sensación de hinchazón corporal
¿Tienes esa sensación de hinchazón en el cuerpo? Descubre por qué aparece y conoce cuatro alimentos que pueden ayudar a aliviar ese síntoma.
Solo basta exagerar en la comida o en el alcohol para que el cuerpo responda con una señal de alerta: la hinchazón. La retención anormal de líquido entre los tejidos, conocida médicamente como edema, se nota especialmente en brazos, pies, tórax, cuello e incluso labios o lengua.
¿Por qué sucede?
Nuestros vasos sanguíneos no son impermeables y tienen poros, lo que permite la entrada y salida de células, bacterias, proteínas y agua. Sin embargo, en ciertos momentos, una liberación excesiva de agua desde los vasos sanguíneos se concentra en algún tejido corporal. El abdomen se expande y surge la sensación de “hincharse como un balón”. Incluso pueden aparecer síntomas como cansancio o dificultad para respirar al hacer actividades cotidianas.
En estos casos, es importante buscar orientación médica si los síntomas son persistentes o graves. Pero tanto en casos leves como moderados, la alimentación puede dar una gran ayuda.
Por eso seleccionamos cuatro alimentos que ayudan a reducir la sensación de hinchazón:
Té verde: delicioso y umami, contiene catequinas, un fitoquímico con acción termogénica y antioxidante, que estimula la flora intestinal, favorece la digestión y acelera la actividad hepática (metabolismo de lípidos), estimulando la desintoxicación del organismo.
Espárragos: también umami, ricos en inulina (fibra prebiótica no digerible) que estimula el crecimiento de bacterias probióticas en el intestino, ayudando a evitar la acumulación de gases, una causa común de hinchazón.
Banana: rica en potasio, ayuda en la eliminación del exceso de sodio del organismo, una de las principales causas de hinchazón.
Agua y agua de coco: hidratarse es fundamental para quienes sufren de hinchazón. El agua y alimentos con gran contenido hídrico, como melón y pepino, estimulan el hígado a trabajar correctamente, promoviendo la eliminación de líquidos.
Y recuerda: evita el exceso de sodio. Mira aquí si te estás excediendo al preparar tu arroz y frijoles diarios.
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